Damals wie heute ist die Kneipen- und Brauhauslandschaft auf dem Eigelstein bunt und vielfältig. Wo in den 60er Jahren die Kölner Miljöh-Größen ihr Unwesen trieben, entstanden hier bereits im Mittelalter die ersten kleinen Hausbrauereien. Darunter die älteste in ganz Köln. Wo heute die Gaffelbrauerei steht, wird bereits seit rund 700 Jahren gebraut und der frisch herbe Geruch des frischen Kölsch liegt hier in der Luft. Doch in vergangenen Zeiten wurde in den kleinen Hausbrauereien nur für den Eigenbedarf gebraut, denn die Erfolgsgeschichte des heutigen Kölsch begann erst sehr spät. Genauer gesagt erst nach dem Zweiten Weltkrieg. Es war identitätsstiftend und konzentrierte das Kölsche Lebensgefühl auf 0,2 Liter. Nachdem die Industrialisierung ihre Spuren, auch im Kölner Brauwesen hinterlassen hat, konnten viele der kleinen Betriebe der stärker werdenden Konkurrenz der großen Aktienbrauereien nicht mehr standhalten und verschwanden fast in Gänze aus dem Stadtbild. Erfahren Sie auf dieser Tour durch eines der kölschesten Stadtteile mehr über die Schwierigkeiten und Probleme, die die Brauer auf ihrem Weg zum heutigen Kölsch hatten. Wussten Sie zum Beispiel, dass es um ein Haar gar kein Kölsch gegeben hätte und was die Kölner Brauerlegende Hans Sion mit dem Siegeszug des köstlichen obergärigen Bieres zu schaffen hat? Aber besonders auf dem Eigelstein konnten sich doch noch einige dieser Hausbrauereien gegen alle Widerstände behaupten und noch heute kann man in der “Schreckenskammer” und dem “Vogel” ganz besondere Biere genießen. Ganz wie in der guten alten Zeit. Darüber hinaus werden Ihnen Eigenarten der Brauhäuser auf illustre Weise nähergebracht. Zu leckerem Kölsch erfahren Sie alles, was Sie über die Kultur der Brauhäuser wissen müssen. Amüsante Anekdoten zum Schmunzeln und Geschichten, die Sie in eine Zeit versetzen, in denen sich noch ein Lohndiener um die “besten” Gäste kümmerte und sie heil nach Hause brachte. Wie verhalte ich mich eigentlich dem Köbes gegenüber, den Sie niemals als Kellner zu sich an den Tisch rufen sollten? Was hat es mit dem Spruch “etwas auf dem Kerbholz” haben auf sich und wieso heißt das 10 Liter Fass eigentlich Pittermännchen? Dies und Vieles mehr erfahren Sie auf einem einzigartigen Rundgang durch die drei schönsten und ältesten Brauhäuser des Eigelsteins.

Auf einen Blick

Treffpunkt: Eigelsteintorburg
Endpunkt: Brauhaus zur Schreckenskammer
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Preis: ab 219 €

Getränke und Verzehr sind nicht im Preis inbegriffen.

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Was unsere Gäste sagen

Ein toller Tag
Als allererstes. möchten wir uns bei Frau Britta Schäfer für die tolle Führung durch den Eigelstein bedanken. Eine ganz tolle und kompetente Frau Vielen Dank für alles. Von uns 10 von 10 Punkte Viele Grüße Reiner Simon
Reiner Simon24. September 2023

Tolle Organisation und Zu fünft unterwegs
Wir möchten uns ganz herzlich bei Anne Götz bedanken. Es war ein super toller Nachmittag mit dir. Wir mussten keine Bedenken wegen Corona haben es lief alles super ab. Die Kölsch waren super lecker die Geschichten dazu wurden super von Anne erzählt und es ist so gar das ein oder andere hängengeblieben. Wir können die Brauhausführung auf jeden Fall weiter empfehlen. Super organisiert , lustig und spannend.
Jessica Illmann8. Juli 2020

Brauhausführung Eigelstein
Perfekte Führung. Kurzlebig, sehr interessant mit Charme und Witz gestaltet. Anne Götz ist super!!!
Brigitte Bomblé18. November 2019

Führungen
Wir haben in den letzten beiden Wochen zwei Stadtführungen von Stadimpressionen Köln genossen. Beide waren sehr informativ, unterhaltsam und kurzweilig. Die Abwicklung im Vorfeld verlief absolut reibungslos und professionell. Ich kann es weiterempfehlen! M. Balen
M. Balen22. Mai 2018

Brauhausführung Eigelstein
Die Führung ist bei allen gut angekommen und wir hatten eine Menge Spaß. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal
Frank Schneider21. Dezember 2015

Brauhaustour - ein Erlebnis
Mit Freunden habe ich vergangenen Samstag an der Eigelsteinführung ""Brauhaus"" teilgenommen. Ein tolles Erlebnis! Valeria hat mit Begeisterung und Engagement ihr Wissen mit uns geteilt! Wir alle waren sehr angetan und hatten viel Spaß! Darüber hinaus haben wir natürlich auch noch einiges gelernt. Auch die ""Abwicklung"" im Vorfeld war sehr persönlich und komplikationslos! Weiter so!
Regina Gerteis10. August 2015

Sehr schöne Brauhaustour
Wir haben am 21.11. die Brauhaustour Eigelstein im Rahmen unserer Weihnachtsfeier gemacht und ich muss mich im Namen unseres Teams auch nochmal bei der ""Führerin"" Anne Götz bedanken. Frau Götz hat die Tour durch ihre offene Art sehr interessant gestalltet. Es ist sehr viel informatives über die Geschichte der Brauhäuser, das Bier an sich und auch über das Gebiet Eigelstein herrüber gekommen. Ich kann die Tour insbesondere mit Frau Götz nur weiter empfehlen.
Jannik Peters4. Dezember 2014

Brauhausführung Eigelstein
Frau Götz hat uns mit der Brauhausführung sehr begeistert. Vielen Dank
Petra Fischer23. Juni 2013

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